مهارت دست‌ورزی در حقیقت به مجموعه حرکاتی گفته می‌شود که با عضلات ظریف مچ، دست و به خصوص انگشتان در ارتباط است.این مهارت با تمرین به دست می‌آید. امروزه مهارت دست ورزی در مهد کودک و پیش دبستانی ها از اهمیت فراوانی برخوردار است. هرچه کودک با تمرین و بازی های آموزشی بیشتر سر وکار داشته باشد عضلات دست او بیشتر تقویت می‌شود. از جمله هدف هایی که در مهارت دست ورزی خیلی مورد توجه قرار گرفته است تقویت عضلات ریز و درشت دست و هماهنگی آنها با عضلات چشم و تقویت عضلات نوک انگشتان می‌باشد.

از جمله فعالیت ها و بازی هایی که باعث تقویت این مهارت میشود عبارتند از :

خمیر بازی

گیره زدن

تفکیک کردن اجسام ریز

گل بازی

نقاشی با دست

جورچین

مچاله کردن کاغذ

دوخت و دوز

برش کاغذ با قیچی

مهره های رج شونده